Кулинарные рецепты приготовления различных блюд

На 4 порции: 1 луковица, 1 стручок красной паприки, 1 ст. ложка масла или маргарина, 1 зубок чеснока, 1 ч. ложка соли, 4-6 томатов, 250 мл сливок, 1-2 г. сахара, 1-2 г. кайенского перца, 4 куска ветчины по 140 г., 2 ст. ложки резаной петрушки. Читать больше

На 4 порции: 100 ветчины без корочки или нарезанного бекона 700 г. филейного мяса, нарезанного кубиками в 2,5 см, 1 зубок чеснока, 200 г. молодых луковиц, 100 г. маслянистых грибов, 1 ч. ложку сухой приправы, соль, перец, 1 ст. ложка муки 200 мл красного вина, нарезанная петрушка. Читать больше

На 2 порции: 1 телячье филе, молотый сладкий красный перец и черный перец, 2 ст. ложки топленого масла, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 150 г. шампиньонов, 2 ст. ложки сливок, 500 г. свежего шпината, 2 куска белого хлеба, 2 желтка, 150 г. сырого окорока ломтиками, 1 белок. Читать больше

Состав:
мясо - 500г,
опята - 400г,
соль, перец черный (горошек) по вкусу,
приправа, лавровый лист - по вкусу,
картофель - 1кг, чеснок,
куриный бульон - 1/2 стакана
Читать больше

Состав:
мясо мелко нарезанное 250 г,
мясо рубленое 250 г,
сухари панировочные 2 ст. л.,
лук репчатый тертый 1 ст. л.,
картофель отварной,
пропущенный через мясорубку, 200 г,
крахмал картофельный 1ч. л.,
молоко 1 стакан,
соль, перец по вкусу,
жир для жаренья.
Для сметанной подливки:
сметана 200 г,
горчица столовая, сахар,
соль, перец молотый по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть говядины 500 г,
перец черный молотый, розмарин,
масло растительное (оливковое, кукурузное),
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
картофель 400 г,
мякоть говядины 300 г,
яйцо 1 шт.,
ядра грецких орехов 40 г,
изюм 60 г,
масло оливковое 200 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть баранины 400 г,
хлеб пшеничный 100 г,
вода 100 г,
яйца 2 шт.,
жир бараний или масло растительное 100 г,
чеснок, тмин,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
лук репчатый 300 г,
мякоть говядины 300 г,
масло оливковое 100 г,
хлеб пшеничный 300 г,
вода 100 г, яйца 3 шт.,
помидоры 600 г,
бульон мясной 600 г,
мука пшеничная 60 г,
зелень петрушки,
перец черный и красный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть говядины 500 г,
лук репчатый 50 г,
масло растительное 50 г,
тесто слоеное 500 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Для яично-молочной смеси:
масло растительное 100 г,
яйца 3 шт.,
кефир 200 г,
вода минеральная 150 г.
Читать больше

Состав:
цыпленок 1 кг,
масло сливочное 60 г,
вино сухое белое 200 г,
помидоры 400 г,
крошки хлебные 80 г,
сыр 40 г,
картофель мелкий 300 г,
лук зеленый 80 г,
зелень петрушки,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть свинины 500 г,
жир свиной топленый и масло сливочное по 50 г,
капуста белокочанная 300 г,
томат-пюре 20 г,
помидоры 150 г,
шампиньоны свежие или консервированные 100 г,
сок лимонный 10 г,
тесто слоеное 100 г,
яйцо 1 шт.,
мука для панировки,
тмин, чеснок,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
вырезка говяжья 600 г,
шпик 100 г,
огурец консервированный 50 г,
фарш свиной илиовяжий 50 г,
перец сладкий 50 г,
жир для обжаривания 50 г,
зелень сельдерея 50 г,
морковь 50 г,
лук репчатый 150 г,
пиво светлое 100 г,
молоко 50 г,
сахар, перец красный и черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть говядины 400 г,
лук репчатый 50 г,
картофель 600 г,
шпик 90 г,
бульон мясной 400 г,
жир для жаренья,
перец черный молотый,
горчица столовая,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
баранина (котлетное мясо) 400 г,
вода 200 г,
сметана 200 г,
сухари пшеничные 200 г,
желтки яичные 4 шт.,
масло сливочное 40 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше