Кулинарные рецепты приготовления различных блюд

Состав:
мякоть свинины 500 г,
жир свиной топленый и масло сливочное по 50 г,
капуста белокочанная 300 г,
томат-пюре 20 г,
помидоры 150 г,
шампиньоны свежие или консервированные 100 г,
сок лимонный 10 г,
тесто слоеное 100 г,
яйцо 1 шт.,
мука для панировки,
тмин, чеснок,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
вырезка говяжья 600 г,
шпик 100 г,
огурец консервированный 50 г,
фарш свиной илиовяжий 50 г,
перец сладкий 50 г,
жир для обжаривания 50 г,
зелень сельдерея 50 г,
морковь 50 г,
лук репчатый 150 г,
пиво светлое 100 г,
молоко 50 г,
сахар, перец красный и черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть говядины 400 г,
лук репчатый 50 г,
картофель 600 г,
шпик 90 г,
бульон мясной 400 г,
жир для жаренья,
перец черный молотый,
горчица столовая,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
баранина (котлетное мясо) 400 г,
вода 200 г,
сметана 200 г,
сухари пшеничные 200 г,
желтки яичные 4 шт.,
масло сливочное 40 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть баранины 500 г,
капуста белокочанная свежая 1 кг,
маргарин 60 г,
мука пшеничная 40 г,
перец молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
фарш говяжий 160 г,
хлопья кукурузные 20 г,
яйцо 1 шт.,
молоко 40 г,
жир для обжаривания,
мускатный орех,
перец молотый,
чеснок,
соль по вкусу,
петрушка.
Для соуса:
жир свиной 20 г,
мука 10 г,
бульон 100 г,
молоко 50 г,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
мякоть баранины 500 г,
картофель 500 г,
лук репчатый 100 г,
помидоры 150 г,
перецладкий 100 г,
чеснок 50 г,
зелень петрушки 30 г,
вода 50 г,
масло растительное 30 г,
мука пшеничная 50 г,
молоко кислое 500 г,
перец острый стручковый,
перец черный горошком,
тмин, соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
3 стручка сладкого перца,
130 г. сливок,
1 ст. л. сметаны,
100 гр. сухого белого вина,
соль, перец по вкусу,
8 кусков филе камбалы,
8 тонких ломтиков сала с прожилками мяса,
сок двух лимонов,
2 ст. л. рубленой петрушки.
Читать больше

Состав:
40 г сушеных креветок,
170 г цветной капусты,
30 г свиного сала,
5 г соевого соуса,
10 г крахмала,
5 г сушеных молотых белых грибов,
5 г кунжутного масла.
Читать больше

Состав:
Рыбное филе 400 г,
мука 2 ст. л,
подсолнечное масло 3 ст. л,
лук репчатый 1-2 шт.,
яйца 8 шт.,
молоко 1/2 стакана, соль.
Читать больше

Состав:
филе свежей рыбы 500 г,
хлеб пшеничный 80 г,
молоко 60 г,
яйцо 1 шт.,
лук репчатый 120 г,
маргарин 40 г,
сухари панировочные 20 г,
сыр 20 г,
мускатный орех,
перец молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
филе лосося (примерно по 160 г каждое) 700 г,
сливки густые 250 г,
вино сухое белое 100 г,
кресс-салат 50 г,
зелень эстрагона 30 г,
масло сливочное 40 г,
масло растительное 25 г,
чеснок 5 г,
салат-латук,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
филе трески 500 г,
фасоль 150 г,
масло сливочное 50 г,
масло растительное 100 г,
лук репчатый 100 г,
чеснок 10 г,
хлеб белый 600 г,
соль и перец по вкусу.
Читать больше

Состав:
филе скумбрии 400 г,
мука пшеничная 15 г,
масло сливочное или маргарин 100 г,
сливки 20 г,
бульон рыбный или вода 300 г,
лимон 0,5 шт.,
желток яичный 1 шт.,
шампиньоны свежие 150 г,
перец молотый,
соль по вкусу.
Читать больше

Состав:
скумбрия 1,2 кг,
зелень петрушки 60 г,
зелень укропа 50 г,
каперсы 50 г,
масло сливочное 80 г,
лимон свежий 30 г,
цедра лимонная 10 г,
перец красный и черный молотый,
соль по вкусу.
Читать больше