Кулинарные рецепты приготовления различных блюд

На 0,5 кг филе кальмаров: щавель 300- 400 г , зеленый лук нашинкованный 1 стакан, яйца 2-3 шт., свежие огурцы (небольшие) 3-4 шт., сметана 1/2 стакана, зелень разная 1 пучок, сахар, соль и специи по вкусу. Читать больше

250 г щавеля, 500 г шпината, 4 картофелины, 75 г петрушки (коренья), Луковица, 100 г лука зеленого (перо), 60 г маргарина или сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1,9л бульона мясного, 21/2 крутого яйца, 50 г сметаны, специи: лавровый лист, перец горошком, соль. Читать больше

40 г грибов сушеных (белых), 1 кг капусты квашеной, 2 моркови, 2 луковицы, 30 г петрушки (коренья), 100 г томата-пюре, 50 г маргарина или сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1,7л грибного бульона, 50 г сметаны, зелень, соль, специи: лавровый лист, перец горошком. Читать больше

1/2 кочана капусты, 1 репа, 2 мелких моркови, 20 г корня петрушки, 2 луковицы, 50 г томата-пюре или 2—3 красных помидора, 2 ч. ложки муки, 50 г маргарина, 1,8 л мясного бульона (см. «Приготовление бульонов»), 50 г сметаны, зелень петрушки или укропа, соль, специи: лавровый лист, перец горошком. Читать больше

600 г свежей рыбы, 50 г томата-пюре, 1 кочан капусты, 2 моркови, 30 г корня петрушки, 1 луковица, 50 г маргарина для пассеровки, 1 ст. ложка муки, 1,7л воды, зелень петрушки и укропа, соль, специи: лавровый лист, перец горошком. Читать больше