Холодный суп из лука порея
3-4 стебля лука-порея, капустный рассол, 1 чайная ложка молотого красного перца, 2 3 столовые ложки растительного масла, 2 3 столовые ложки мелко рубленной кислой капусты.
Мелко нарезать стебли лука, положить в капустный рассол, добавить растительное масло, заправить красным перцем, положить мелко рубленную кислую капусту. Подавать охлажденным.