Суп молочный с цветной капустой
150 г цветной капусты, 50мл воды, 400 мл молока, 20 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, соль по вкусу, зелень петрушки. Кочан цветной капусты зачистить, промыть и разделить на мелкие кочешки, положить в глубокую посуду, добавить немного воды и сварить до готовности. В кипяченое молоко ввести размешанную в воде муку, добавить готовую капусту, сливочное масло, соль, закрыть крышкой и довести до кипения. Подать суп, посыпав нарезанной зеленью.