Телятина, запеченная с овощами
Количество порций: 2
Время приготовления: 45 мин.
- мякоть телятины - 400 г
- лук репчатый - 1 головка
- перец сладкий - 1 шт.
- уксус винный - 1 ч. ложка
- масло растительное - 1 ч. ложка
- сухари молотые - 1 ст. ложка
- сыр твердый тертый - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ч. ложка
- перец чили молотый по вкусу
- перец черный молотый ,соль по вкусу
Количество жира: 4 г.
Лук и сладкий перец нашинкуйте соломкой, телятину нарежьте широкими ломтиками и отбейте.
Уксус смешайте с чили, молотым перцем, солью и сахаром. Приготовленный маринад соедините с мясом и маринуйте его не менее 30 минут.
В смазанную маслом форму уложите слоями мясо, лук и перец, сбрызните маслом, посыпьте смесью сухарей и сыра. Запекайте 30 минут при 200 ºС .
Готовое блюдо оформите рубленной зеленью.