Кофе “под шубой”
На 100 мл напитка: кофе растворимое 1-2 чайные ложки, песок сахарный 1-2 чайные ложки.
В чашку насыпать кофе и сахарный песок. Добавить 1/2 - 1чайную ложку кипятка и растирать смесь чайной ложкой до тех пор, пока она не станет светлой. Затем добавить в чашку кипяток. Напиток будет прикрыт аппетитной устойчивой пеной,
хорошо сохраняющей его аромат.