Солянка из птицы
400 г вареного мяса курицы, или индейки, или гуся, или утки, 3 луковицы, 150 г соленых огурцов, 50 г каперсов, 120 г маслин или оливок, 120 г томата-пюре, 60 г сливочного масла, 2л куриного бульона, соль, 100 г сметаны, 5 кружочков лимона, зелень петрушки, специи: лавровый лист, перец горошком.
Приготовить бульон из мяса птицы. В кипящий бульон положить пассерованный на сливочном масле лук с томатом-пюре, припущенные в воде или бульоне огурцы, нарезанные ломтиками каперсы, мясо птицы, специи, соль и варить 5—10 минут. Подавать солянку с маслинами, лимоном, сметаной, измельченной зеленью.
Супермаркет натуральной косметики, натурального мыла ручной работы, мыльные набор: Натуральное мыло ручной работы, эко мыло, Киев