Курицы с грибами в соусе
Для приготовления курицы с грибами в соусе необходимо: 1 курица (или дичь), 250 г белых грибов или шампиньонов, 1 ст. л масла сливочного, 0,5 стакана соуса сметанного, 0,5 стакана соуса томатного, 100 г сыра.
Для приготовления блюда можно использовать как курицу или дичь, отдельно так и несколько видов птицы, сохраняя при этом указанную в рецепте норму.
Мякоть варенной или жареной курицы или дичи без кожи, варенные белые грибы или шампиньоны нарезать короткой соломкой. На горячую сковороду с растопленным маслом положить грибы, мясо курицы, слегка обжарить и заправить сметанным соусом с добавлением соуса томатного. Подготовленные продукты перемешиваем, выкладываем на сковородку, посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке так, чтобы на поверхности быстро образовалась румяная корочка.
Готовим курицу с грибами в соусе. Непосредственно перед подачей на стол.