Филе по-аргентински
Для приготовления филе по-аргентински, от оковалка с костью отрезаем 600-700 г мяса, отбиваем.
Придаем форму, солим. Перчим, смазываем горчицей и жарим на гриле до готовности или же оставляем слегка недожаренным (как нравится).
Несколько кусочков хлеба поджариваем на растительном масле и перекладываем на блюдо.
Зажаренное мясо нарезаем небольшими ломтиками, раскладываем на куски поджаренного хлеба и поливаем соком, выделившимся при резке мяса.
На гарнир к филе по-аргентински подаем картофель фри, шпинат, цветную капусту, морковь, печеные помидоры и салат.
Мясо всегда надо резать наискосок при такой нарезке даже небольшие ломтики выглядят больше.
Супермаркет натуральной косметики, натурального мыла ручной работы, мыльные набор: Натуральное мыло ручной работы, эко мыло, Киев